Slop over (Débordement par émulsion)

Slop over (Débordement par émulsion) :

Phénomène qui peut se produire au cours de l'extinction d'un feu d'hydrocarbures lourds lorsque de l'eau ou de la mousse sont projetées sur la nappe enflammée. Il y a alors, dans les couches supérieures du liquide, formation d'une émulsion accompagnée d'une production de vapeurs qui entraime le débordement sans projection violente.